• Mini-rôtis de lapin aux pruneaux

Mini-rôtis de lapin aux pruneaux

Pour :1/2 personnesSaison : Toute l’année sauf décembre-janvier

Type de cuisson : Au four, départ à chaud

Température : 150°c / thermostat 6

Temps de cuisson : 45mn

Repos : 5/10mn

Conseil : Dans votre plat ajouter un filet d huile de pépins de raisin, thym, romarin, une gousse d’ail coupée en deux et quelques tomates cerises.

Suggestion d’accompagnement : Riz, petits légumes ou purée maison…

Service : Couper la ficelle trancher, napper avec le jus de cuisson. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

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