• Pintade

Pintade

Prêt à cuire : oui

Pour : 4/5 personnes

Chair : jaune

Durée d’élevage : 16 à 17 semaines

Conseil : La chair fine de cette volaille demande une attention particulière lors de de sa cuisson afin de ne pas dessécher la viande. Rôtie ou en cocotte, son goût rappelle celui de gibier comme le faisan ou le perdreau.

 

 

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