Rôti de poulet

Pour : 4/5 personnes

Saison : Juillet – août

Type de cuisson : Au four, départ à froid

Température :  180°c  / Thermostat 7

Temps de cuisson : 1h /1h15

Temps de repos : 5 /10 minutes

Conseil : Dans votre plat ajouter un filet d’huile de pépins de raisin.

Et arroser régulièrement votre rôti.

Suggestion d’accompagnement : Petites rates du Touquet, purée ou quelques frites maison…

Service : Couper la ficelle, trancher et napper avec le jus de cuisson. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.